rajas verdura

Rajas

Puntaje:

     

|

Share on gmailShare on facebookShare on bloggerShare on printMore Sharing Services3

Porciones	Ingrediente principal	Tiempo de preparación
6-8	Vegetales	15 minutos

Ingredientes

• 2 cdas de mantequilla
• 1 cda de aceite de canola
• 3 chiles poblanos o pimientos (pimentones, ajíes) verde cortados en julianas
• 1 cebolla amarilla cortada en julianas
• 1 calabacín cortado en julianas
• 1 taza de maíz (choclo) en lata
• ½ taza de crema de leche
• ½ taza de queso (Jack, mozarela o Oaxaca)

Como hacer

• En su Sartén Eléctrico con Tapa Articulada Oster® vierta el aceite, la mantequilla y gire el botón de control de temperatura a 175ºC/350ºF. Espere a que se funda la mantequilla y agregue los chiles, la cebolla y cocine hasta que esta última este traslúcida. Inmediatamente baje la temperatura a 150ºC/300ºF.
• Adicione el calabacín, el maíz, salpimiente y espere 5 minutos antes de verter la crema de leche. Lleve el control de temperatura a Tibia (warm), espere 5 minutos más y sirva.
• NOTA: Es un rico plato de la gastronomía mexicana que va bien con carnes, pollos y arroces.