Gingerbread House (Primera parte de decisiones y para hornear)
¿Sabes una cosa? Mi horno está de vuelta! Bueno, en realidad es un ser completamente diferente pero funciona, así que estoy súper feliz, justo a tiempo para una seria de hornear Navidad. No perdió el tiempo para ello, con algo que he estado muriendo por hacer para las edades, mi casa de pan de jengibre por primera vez. Me encanta el pan de jengibre y bonitas casas de pan de jengibre, pero siempre han estado preocupados por la construcción de uno mismo. Yo estaba convencido de que iba a caer seguro. Resulta que mis habilidades para la construcción de las casas no son tan malos, no sólo no colapsará parecía bastante también.
Debido a que este es un post bastante grande que decidí dividirlo en dos.Esta mitad para hacer el pan de jengibre y cortar y hornear las piezas y el próximo post tendrá la decoración y la construcción de la casa.
El olor del pan de jengibre mientras estaba cociendo era tan increíble, pura Navidad!
Para el pan de jengibre-
100 gramos de mantequilla (picado)
1 taza bien compacta de azúcar moreno
1 taza de jarabe de oro
2 huevos (batidos ligeramente)
4 tazas de harina cernida llanura
1 taza de harina cernida fermentante
2 1/2 cucharadas de jengibre molido
1 cucharada de canela en polvo
1/2 cucharadita de clavo molido
1 cucharadita de bicarbonato (bicarbonato) de bicarbonato
Para hacer el pan de jengibre, agregar la mantequilla, el azúcar moreno y la miel de caña en una cacerola pequeña.
Revuelva a fuego lento hasta que se derrita todo junto y sin problemas.Una vez frío añadir la mezcla de azúcar y los huevos en un tazón grande.
Añadir la harina, jengibre, canela, clavo de olor y bicarbonato de sodio a los ingredientes húmedos. Mezcle todo junto hasta que esté bien combinada. Dar a la masa amasar una luz y se divide en cuatro partes.Aplanar cada porción de masa en un disco y se envuelven en plástico-wrap. Enfríe los discos de masa en la nevera durante al menos una hora antes de rodar hacia fuera. (Hice mi pasta la noche anterior y lo usó a la mañana siguiente) Precaliente el horno a 180 º c.
Enrollar la masa directamente sobre el papel de hornear que se hornea las piezas de pan de jengibre en. Trabajar con parte de masa de una en una extenderá a 5 mm de espesor. Coloque la plantilla sobre la masa desenrollada y cortadas con un cuchillo grande. Cortar dos de cada plantilla, vuelva a rodar la masa cuando sea necesario. Corte una puerta y una ventana de la pieza de pan de jengibre frente. He utilizado un cortador de galletas corazón y rectángulo. Transferir el papel de horno y pan de jengibre esculturas planas en las bandejas para hornear. Hornee los trozos de pan de jengibre durante unos 12 minutos, hasta que estén doradas. Repita el procedimiento con todas las piezas y deje enfriar completamente sobre bastidores de refrigeración. Vamos Vuelve mañana para verlo todo llegar a poner juntos.
Gingerbread House (Parte 2 - Decoración y construcción)
Ok así que aquí está la segunda parte del post casa de jengibre, una rápida guía sobre cómo ser un constructor.
Para la formación de hielo real
1 kg de azúcar glas
5 cucharadas de polvo de merengue
1/2 taza de agua (aproximadamente)
Para hacer el glaseado Royal- Batir el azúcar en polvo, polvo de merengue y el agua con una batidora eléctrica. Usando la pala, mezclar durante unos 7 minutos a baja velocidad hasta que la preparación esté suave. Si la formación de hielo es un poco demasiado espesa añadir agua un poco más de una cucharadita a la vez. Si es demasiado fina añadir un poco más de azúcar glas una cucharada a la vez, volver a batir hasta que quede suave.
Me pasé semanas buscando diferentes tipos de dulces para decorar mi casa de pan de jengibre, pero terminó por no usar nada de eso. En lugar de cubrir mi casa con dulces como yo pretendía que mantiene las cosas simples y bastante en rosa, utilizando sólo la formación de hielo real, bastones de caramelo de color rosa y rocía un poco. Para la tubería en los detalles sobre las paredes de la casa, he usado una botella de buen squeezy punta llena con formación de hielo real. Para conocer los detalles más grandes en el techo usé una botella squeezy pero recorta el fin de dar una mayor apertura. añadí un poco de brillo extra a los detalles de la nieve en el techo, la chimenea y por encima de las ventanas, espolvorear el azúcar blanca, mientras que el real formación de hielo aún estaba húmeda. Para construir la casa de pan de jengibre- En primer lugar encontrar algo lo suficientemente grande como para construir, he usado mi gran stand de color blanco y sólo encajan justo.
Comenzando con una de las piezas de pared, tubo una línea de formación de hielo real a lo largo de un borde y a lo largo de la parte inferior del pan de jengibre. Coloque la pared en la base. Usar algo cuadrado como un molde para sostenerlo mientras se prepara la siguiente pieza.
Coloque la segunda pared lateral con una línea de formación de hielo a lo largo de la parte inferior y en el borde de conexión y dejar conjunto. Una vez establecido tubo formación de hielo real a lo largo de los bordes delanteros de las dos paredes y una línea a lo largo de la base, donde el frente de la casa se sientan. Presione en la parte delantera de la casa y permitir la formación de hielo real a endurecerse antes de colocar el techo.Pipe formación de hielo real a lo largo del borde superior de una de las paredes y los bordes de la cubierta. Press en una mitad del techo y mantenga hasta que se estabilice, no va a tomar mucho tiempo. Repita el procedimiento con la guinda y el otro lado de la cubierta. Permita que toda la formación de hielo real para ajustar. Pipe una línea decorativa a lo largo de cada borde para ocultar las uniones en el pan de jengibre. Por último pegamento de la chimenea hasta el techo con una formación de hielo poco más real. Había árboles y las personas que van con la casa, pero resultó mucho más grande de lo que imaginaba y que no cabía y se come en el proceso.
Tubo de una línea de formación de hielo a lo largo de la parte inferior de la pieza de la pared trasera de la casa y se adhiera al borde pre-helado de la pared lateral. Deje reposar.
Coloque la segunda pared lateral con una línea de formación de hielo a lo largo de la parte inferior y en el borde de conexión y dejar conjunto. Una vez establecido tubo formación de hielo real a lo largo de los bordes delanteros de las dos paredes y una línea a lo largo de la base, donde el frente de la casa se sientan. Presione en la parte delantera de la casa y permitir la formación de hielo real a endurecerse antes de colocar el techo.Pipe formación de hielo real a lo largo del borde superior de una de las paredes y los bordes de la cubierta. Press en una mitad del techo y mantenga hasta que se estabilice, no va a tomar mucho tiempo. Repita el procedimiento con la guinda y el otro lado de la cubierta. Permita que toda la formación de hielo real para ajustar. Pipe una línea decorativa a lo largo de cada borde para ocultar las uniones en el pan de jengibre. Por último pegamento de la chimenea hasta el techo con una formación de hielo poco más real. Había árboles y las personas que van con la casa, pero resultó mucho más grande de lo que imaginaba y que no cabía y se come en el proceso.
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