Galletitas de jengibre

Chef: Dolli Irigoyen
Programa: Navidad con Dolli

 

 

 

 

 

Ingredientes:

Polvo de hornear 1 cdita.
Manteca derretida 1 Taza
Canela en polvo 1 cda.
Huevos 3 Unidades
Bicarbonato de sodio 1 cdita.
Jengibre en polvo 1 cda.
Harina 500 grs.
Azúcar negra 4 cdas.
Miel 1/2 Taza

Glasé

Azúcar Cantidad necesaria
Claras 2 Unidades
Jugo de limón Algunas gotas

Procedimiento:

- Tamice la harina junto con el polvo de hornear, el bicarbonato, coloque en un bowl.
- Mezcle en un bowl aparte la manteca junto con el azúcar, el jengibre, la canela, los huevos batidos y la miel.
- incorpore a la harina ésta preparación y forme una masa.
- Deje descansar en la heladera.

Glasé

- Mezcle el azúcar con las claras batidas y el jugo de limón.

Armado

- Estira la masa y corte de las forma deseadas.
- Cocine en el horno 25 minutos.
- Retire y deje enfriar.
- Pinte con glasé y decore con granas de colores celestes, blancas y plateadas.

Presentación

- Sirva en una fuente.