ÖPFELRINGLI.:. CON RECETA.:.
Se me permitió hace unos días una sorpresa recoger en una Zúrich-blogger manzanas de su jardín. Inmediatamente, yo tenía muchas ideas acerca de lo que podía evocar en estos casos Prachts. Y como siempre, casi no pude decidir por una idea. En realidad, son demasiado hermosa para comer. Serían en cada árbol de Navidad, decorado con una mesa de otoño, como Apfelliechtli hacer el bien o los Fenstersimms.
Yo crecí con las manzanas. Mi mamá es el más grande amante de la manzana en este mundo. Mi hermana y yo, nos insultan hoy que la momia era la ensalada de fruta de manzanas cada uno un 80%. Hoy schmunzle, porque desde ya morder una manzana - que debe ser muy jugosa y ligeramente ácido - bueno para el corazón y el alma.
Así que ayer por la noche me decidí a secar algunas de las manzanas. Este proyecto fue una vez más sólo mi estufa de gas en el camino. Porque en todos los libros de cocina en cada sitio web y en todas las revistas es o bien un Dörex o secado en un horno eléctrico. Así que me dije a mí mismo esta mañana: la venganza erscht Ahora! Y un horno de gas caliente. Yo creo que el resultado y por lo tanto, aquí está mi receta.
Ingredientes:
frescos, las manzanas jugosas, dulces sin la presión y la pudrición de
jugo de limón, una
de agua
Material:
brochetas
de manzana corer
cuchillo de cocina
papel de cocina
Preparación:
primero Precalentar horno eléctrico a 70 ° C el aire ambiente.Precaliente el horno a gas a la temperatura más baja.
Segundo Proporcionar en un pequeño tazón de agua con limón (jugo de la mezcla de limón con cerca de 2 vasos de agua).
Tercera Quite el centro con un descorazonador de manzanas.
Cuarto Apple en unos anillos anchos de 7 mm y de inmediato puso en el agua de limón.
Quinto Rodajas de manzana sobre una toalla de papel y seque en una línea de pincho de barbacoa hasta cerca de 14 rebanadas.
Sexto Pinchos de parrilla con rodajas de manzana entre el ahorcamiento del horno-grill.
Séptimo cuchara de cocina de madera entre la puerta del horno atascado, por lo que la humedad puede escapar.
Después de media hora parecía que
Después de 1 hora y media para
Después de 2 horas y media que era perfecto y para el Ringli
los sacaron del horno.
Maravilloso, mi casera Öpfelringli primera.
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