La cocina de Maryte

INDUSTRIA CASERA

SALSAS - FRÍAS: ADEREZOS, VINAGRETAS Y EMULSIONES

Chimichurri

Ingrediente principal: EspeciasAutor: Noemí SartoriVisitas: 29951

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INGREDIENTES

• Orégano deshidratado 3 cdas
• Perejil deshidratado 3 cdas
• Ají molido 1 cda
• Ajo deshidratado 1 cda
• Agua caliente c/n
• Sal 1/2 cda
• Vinagre blanco 4 cdas
• Aceite 200 cc

PROCEDIMIENTO

Colocar el orégano, el perejil, el ají molido, el ajo deshidratado en un recipiente. Agregar agua caliente hasta cubrir para hidratar.
Agregar la sal, el vinagre blanco y el aceite.
Conservar tapado 7 días en heladera.