GRISINES DE CHOCOLATE

INGREDIENTES

Masa de chocolate

• Harina 450 g
• Cacao amargo 250 g
• Levadura 5 g
• Agua 250 cc
• Sal c/n
• Materia Grasa 40 g

PROCEDIMIENTO

En un bol colocar harina, cacao, levadura, la mitad del agua y una pizca de sal. Luego, incorporar la materia grasa y el resto del agua. Mezclar bien hasta que se forme la masa. Dejar descansar. Dar 3 vueltas con palote. Cortar y dar forma de grisines. Hornear a temperatura media de 10 a 15 minutos.