PATES DE AVE Y DE ROQUEFORD

Paté de ciruelas y roquefort

Roquefort 300 gr.

Oporto 20 cm3

Ciruelas pasas 12 u.

Nueces 50 gr.

Queso crema 500 gr.

Paté de hígado de ave

Hígados de ave 700 gr.

Cebolla 1 u.

Brandy 30 cm3

Oporto 30 cm3

Manteca 200 gr.

Crema 100 cm3

Tomillo c/n

Romero c/n

Orégano c/n

Sal c/n

Pimienta  c/n

Manzanas al calvados c/n

https://www.youtube.com/watch?v=MMG7zd-C5yE