Muffins de chocolate blanco y frambuesas
Ingredientes
110grs Manteca
160grs Azúcar
2 Huevos
240grs Harina
12grs Polvo Hornear
1 cda Extracto Vainilla
1 tz Frambuesas
125ml. leche
125grs Chocolate Blanco
Preparación
Batimos el azúcar con la manteca (esta debe estar a temperatura ambiente), hasta que quede una mezcla homogénea.
Luego, en otro bowl, tamizamos la harina y los polvos.
Mezclamos la crema de azúcar y manteca batida con la harina y los polvos.
Agregamos la leche, la vainilla y los huevos a la mezcla de manteca y azúcar. A continuación agregamos cucharada a cucharada la harina y polvos.
Por último, trozamos en pedazos muy pequeños el chocolate y lo incorporamos a la mezcla anterior junto a las frambuesas. Trataremos de juntar todo con movimientos envolventes de forma que las frambuesas no se muelan tanto.
Colocamos en pirotines y moldes para muffins, llevamos al horno 25 minutos a 180 grados — en PILAR - Buenos Ayres.
Ingredientes
110grs Manteca
160grs Azúcar
2 Huevos
240grs Harina
12grs Polvo Hornear
1 cda Extracto Vainilla
1 tz Frambuesas
125ml. leche
125grs Chocolate Blanco
Preparación
Batimos el azúcar con la manteca (esta debe estar a temperatura ambiente), hasta que quede una mezcla homogénea.
Luego, en otro bowl, tamizamos la harina y los polvos.
Mezclamos la crema de azúcar y manteca batida con la harina y los polvos.
Agregamos la leche, la vainilla y los huevos a la mezcla de manteca y azúcar. A continuación agregamos cucharada a cucharada la harina y polvos.
Por último, trozamos en pedazos muy pequeños el chocolate y lo incorporamos a la mezcla anterior junto a las frambuesas. Trataremos de juntar todo con movimientos envolventes de forma que las frambuesas no se muelan tanto.
Colocamos en pirotines y moldes para muffins, llevamos al horno 25 minutos a 180 grados — en PILAR - Buenos Ayres.
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