HUEVOS RELLENOS

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balsámico bacon-huevos rellenos

Esta receta ha sido presentado en un post en el blog Chica Receta: Aperitivos de Pascua . Si desea preparar esto como libre de gluten, compruebe los consejos al final de la receta ...

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balsámico bacon-huevos rellenos

Rendimiento: 24 aperitivos

Tiempo de preparación: 20 min

Tiempo de cocción: 20 min

Huevos rellenos ido gourmet con la adición de algunos ingredientes especiales. Serví estos como aperitivo en una fiesta de la Pascua, y fueron devorados rápidamente!

Ingredientes:

12 grandes huevos 
4 rebanadas de tocino hasta que esté crujiente, cocido y picado finamente 
1/2 taza de mayonesa 
1 cucharada de cebolla roja , rallado 
1 cucharadita de azúcar blanca granulada 
1/2 cucharadita de vinagre balsámico 
1/8 cucharadita de sal de apio 
1/4 cucharadita de pimienta recién molida
a cuantas ramitas de italiano perejil, para decorar

Instrucciones:

1. Coloque los huevos en una olla grande en una sola capa. Llene la olla con agua hasta cubrir los huevos por aproximadamente una pulgada. Tapar y llevar el agua a ebullición. Apagar el fuego y dejar que se sientan huevos (cubierto) en agua caliente durante 15 minutos. Escurra. Enfriar los huevos con agua corriente fría en el fregadero.

2. Pelar los huevos y reducir a la mitad longitudinalmente. Coloque la yema cocida en un bol mediano y colocar las mitades blancas en un plato de servir (el lado cortado hacia arriba).

3. Mash las yemas con un tenedor. Agregue el tocino, mayonesa, cebolla, azúcar, vinagre, sal de apio y pimienta. Revuelva hasta que esté bien combinada; gusto y ajustar / añadir condimentos, según sea necesario.

4. Vierta la mezcla en las mitades de huevo de color blanco o usar una manga pastelera con una punta de gran abertura. Adorne con el perejil. Refrigere, cubierto ligeramente, hasta el momento de servir.

Consejos:

* Si la preparación de esta receta SIN GLUTEN , asegúrese de usar mayonesa y tocino GF GF.
* Yo siempre difícil hervir unos huevos más que la receta requiere en caso de rotura durante la ebullición. Siempre puede utilizar el sobrante para hacer sándwiches de ensalada de huevo.

Fuente: Adaptado de AllRecipes