CUPCAKE DE POLLO

03 de noviembre 2009

Por mucho que me gusta la creatividad en la cocina, y no tienen miedo a probar recetas nuevas en un grupo (para bien y peor!), hay días en que estoy todo sobre ir con algo probado y verdadero. :) Y cuando me vi en la necesidad de un aperitivo rápido este fin de semana, por suerte volvió a esta receta. Ha sido mi aperitivo "default" durante muchos años, y es siempre una multitud de complacer. En verdad! Nunca he tirado o estado en una fiesta donde cada uno de estos no desaparecen!

Así que si usted está buscando para su presentación elegante, encantador, con gran sabor y preparación mínima - estas tazas de pollo chipotle son para ti! La receta original era en realidad para chipotle camarón tazas, que he hecho muchas veces. Pero yo y otros que optaron por opinar, siempre pensé que los otros ingredientes siempre dominó el camarón. No parece vale la pena, por lo que es pollo. :) Y mientras que el original contemplaba específicamente chipotle con sabor a salsa, a menudo sólo tiene que utilizar lo que la salsa está en la mano y luego añadir en un polvo de chipotle poco.  Amo el sutil ahumado-dad que se añade!

Así que romper el pan de mini-muffin y dar a estos una oportunidad!! Me encantaría escuchar lo que los comentarios que recibe de ellos. :)

Pollo Chipotle Copas Receta (Adaptado de MyRecipes )

• 24 envoltorios de wonton
• 1 taza de queso cheddar-Jack queso (queso favorito o de otro tipo)
• 1 taza de pollo cocido, picado o en cubitos pequeños-
• 1/2 taza de pimientos rojos asados, cortado en cubitos (de la jarra funciona bien!)
• 1 taza de salsa favorita
• 1/2 cdta. chipotle en polvo
• 1/2 taza de cebolla verde picada

Precaliente el horno a 350F grados.

Montar una envoltura de wonton en cada uno de los 24 mini moldes recubiertos con aceite en aerosol, al pulsar los contenedores con cuidado pero firmemente en los lados de las copas.Hornear a 350 º durante 7 minutos o hasta que se dore ligeramente. Mantenga wontons en moldes para muffins.

Combine los ingredientes restantes en un tazón mediano. Si es bastante jugosa (dependiendo de la salsa), es útil para drenar un poco del líquido antes de continuar.

A continuación, agregue una pizca (aproximadamente 1/2 cda.) De queso en cada taza wonton, seguido por alrededor de 1 cucharada. de la mezcla de pollo. A continuación, por cada wonton con otra pizca de queso. Hornear a 350 º durante 6 minutos o hasta que el queso se derrita. Eliminar de moldes. Sirva inmediatamente.