kNISCHES DE PAPA Y CEBOLLA

SÚPER EXPRESS

 

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ENTRADAS - OTROS

Knisches de papa y cebolla

Ingrediente principal: Masa de pascualinaAutor: Alicia GallachPorciones: 27Visitas: 2096

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INGREDIENTES

• Puré de papas 1 1/2 k
• Cebollas 1 k
• Aceite neutro 2 cdas
• Sal c/n
• Pimienta c/n
• Azúcar 1 cda
• Masa pascualina cuadrada 3 paquetes
• Aceite c/n
• Semillas de amapola c/n
• Semillas de sésamo c/n

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PROCEDIMIENTO

Cocinar las papas con cáscara, pelarlas y realizar un puré. Agregar las cebollas picadas y cocidas en el aceite neutro, sal, pimienta y azúcar.
Estirar la masa conservando la forma rectangular. Untar un poco de aceite.
A lo largo de la masa, distribuir un cordón del puré. Arrollar como un cilindro, cortar porciones con el canto de la mano y cerrar los extremos.
Para formar los knisches, pararlos y hundirles el centro. Cocinar en una placa aceitada, pintar con huevo batido y espolvorear con semillas. Hornear hasta dorar.