croquetas de pollo

3 MINUTOS CON SANTIAGO GIORGINI

 

ENTRADAS - OTROS

Albóndigas de pollo

Ingrediente principal: Salsa blancaAutor: Santiago GiorginiPorciones: 4Visitas: 994

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INGREDIENTES

Albóndigas

• Salsa blanca disecada 1 paquete
• Leche 250 cc
• Ajo disecado 1 cda
• Cebolla seca frita 1 cda
• Hamburguesas de pollo sin rebozar 2

Apanado

• Huevos 2
• Mostaza c/n
• Sal y pimienta c/n
• Papas fritas 1/4 paquete
• Panko 200 g
• Aceite c/n

Montaje

• Chutney de mango 1 frasco

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PROCEDIMIENTO

AlbóndigasDisolver la salsa blanca disecada en la leche. Llevar al fuego hasta que espese.
Condimentar con el ajo y la cebolla.
Procesar las hamburguesas y añadir a la mezcla anterior.
Hacer albóndigas pequeñas y reservar en la heladera.ApanadoBatir los huevos con un poco de mostaza, sal y pimienta. Reservar.
Procesar las papas fritas y mezclar con el panko.
Pasar las albóndigas de pollo por el huevo batido y posteriormente por la mezcla de panko y papas fritas molidas.
Freír en abundante aceite caliente. Escurrir sobre papel absorbente.MontajeServir acompañadas de chutney de mango.