ATADITOS DE NARANJA CONFITADA

RICO Y ABUNDANTE

 

DULCES - OTROS

Ataditos de naranja confitada

Ingrediente principal: NaranjaAutor: Mirta CarabajalPorciones: 15Visitas: 6914

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INGREDIENTES

• Naranjas 2 k
• Agua c/n
• Sal gruesa 2 cdas
• Azúcar 500 g
• Chocolate cobertura 500 g

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PROCEDIMIENTO

Pelar a vivo las naranjas, cortar en bastones parejos y colocar en un bol con agua y sal gruesa, durante 1 hora. Luego, escurrir y enjuagar.
Disponer en una olla el azúcar y cubrir con agua. Cocinar durante 5 minutos o hasta que la temperatura llegue a los 110°C.
Una vez formado el almíbar, incorporar los bastones de naranja. Luego, escurrir y retirar con una espumadera, pasar por azúcar y dejar secar.
Fundir el chocolate y bañar las cascaritas enteras o hasta la mitad. Armar ataditos con cintas de colores.