Sorrentinos de el aparatito

SORRENTINOS

MASA
1/4 Harina
2 cdas. aciete
1 cta.sal
1 taza agua hierviendo

en bols meto la harina, hacer un hoyo en medio poner aceite, sal.
Volcar de golpe la taza de agua hierviendo y revolver energicamente
hasta que despege, si se pega agregar al estirar un poco de harina

RELLENO

250 queso fresco
100 jamon cocido
40 queso rallado
1 cta.perejil picado
sal y pimienta

picar todo chuiquito y revolver haciendo casi una masa.