TORTILLITA DE ALCACHOFA

 TORTILLITA DE ALCAUCIL

Como resultado, es un bonito detalle si su frittata se beneficiarán del sabor de salami. Sin embargo, esta receta frittata es NO beneficiarse de ese sabor dominante. El salami abruma el sabor más sutil de las alcachofas. Además, este nuevo análisis de la receta me recuerda que este aperitivo es lo suficientemente resistente como para valerse por sí misma. No se necesita un fondo de "costra". Así pues, aunque las fotos muestran la adición salami, yo no lo recomiendo para esta receta particular. Definitivamente voy a intentarlo de nuevo más tarde con otros más fuertemente condimentados, mezclas frittata.

Valle de Yakima Alcachofa A epi-tizer

Este aperitivo sabroso es fácil de hacer y casi infalible. Asegúrese de obtener el mejor sacudió corazones de alcachofa se pueden encontrar, de preferencia envasados ​​en aceite de oliva.

Usted puede cocer al horno un poco antes que éstos si es necesario, como saben muy bien, incluso a temperatura ambiente. (Oh diablos, incluso los amó al día siguiente después de unos segundos en el microondas.) Sin embargo, si usted tiene el espacio frig, recomiendo que se prepara la receta sólo hasta el punto de cocción y luego meter el pan en el horno ya que sus invitados lleguen.

dos 7 ½ tarros oz corazones de alcachofa en aceite de 
cebolla mediana 1, pelados y picados (4 onzas, ¾ taza picado) 
1 diente de ajo, pelados, prensados ​​o picados 
1 cucharadita de orégano seco 

4 huevos grandes, batidos ligeramente 
¼ de taza de finas migajas de pan frescas 
cucharadita ¼ Verde Tabasco 
½ cucharadita de sal marina fina, y luego al gusto 
pimienta recién molida negro, al gusto

2 tazas de queso cheddar rallado (5 onzas) 
2 cucharadas de perejil picado

Top-ping
½ taza de queso Cheddar

1. Escurrir el adobo de un tarro en una sartén y reservar la marinada de la jarra otro.
2. Agregue la cebolla, el ajo y el orégano a la sartén y saltear hasta que estén tiernos pero no dorados, unos 5 minutos. Si todo el líquido se haya evaporado, agregar 2 cucharadas de la marinada reservada.(El resto de la marinada pueden ser descartados.)
3. Retire la sartén del fuego y dejar enfriar un poco.
4. Cortar las alcachofas.
5. En un tazón grande, combine las alcachofas, huevo, pan rallado, Tabasco verde, sal y pimienta.Agregue el queso cheddar 2 tazas, el perejil y mezcla fría de cebolla ajo. Mezclar suavemente pero le agradó.
6. Haz UNO de los siguientes: Escudo un 9-pulgadas molde cuadrado para hornear con aceite vegetal en aerosol y lo rellenamos con la mezcla de alcachofa. O un abrigo. 18-taza, poco profundo, mini pan de mollete con aceite vegetal en aerosol y dividir la mezcla de alcachofa en partes iguales entre las copas
7. Arriba la mezcla de alcachofa con queso ½ taza restante.
8. Hornear a 325 º durante unos 30 minutos para que el molde cuadrado de 9 pulgadas o 18 minutos para que el molde para muffins. La frittata con ser inflado y dorado. Si es necesario, asar a la parrilla por un minuto o dos para que se dore el queso relleno.
9. Para servir, cortar en pequeños cuadrados o simplemente eliminar de las tazas del mollete, y coloque en un plato. Se puede servir caliente oa temperatura ambiente.

Rinde 18 porciones, pero nadie come sólo una.