Nunca fui un grande come de desayuno. Para que no digas que no comer desayuno, simplemente no me gustan los alimentos de desayuno. Corrección, rollos de canela siempre ha sido muy bien recibido. Pero en realidad son un alimento para el desayuno? Las ventosas tienen más grasa y azúcar y luego una rebanada de pastel ... pero estoy divagando.
Huevos, huevos eran especialmente grave para mí como un niño, adolescente e incluso en mis primeros años 20. No fue hasta que tuve alrededor de 22 que finalmente comencé t gusta, no había huevos AMOR. Era extraño, como un día mis papilas gustativas se ponen sus pantalones grandes de la muchacha y se crió. Bacon, por otro lado, yo no recuerdo haber aversión tocino. Pero yo estaba muy delicada en cómo me gustaba. Amigo, yo era los paladares más delicados, nunca. Estoy avergonzado de lo delicado que solía ser. Prácticamente sólo comía carbohidratos, de ahí su amor por rollos de canela ... otra vez, estoy divagando. Me gustó mi suave tocino, debajo de OK. Cocinado sí, pero no crujiente, sin partes quemadas o de lo contrario no se abría paso en mi sistema digestivo. Me quedó pequeño y se dio cuenta de que también "es tocino, lo que significa que tiene buen sabor, no importa cómo su cocinado."
Así que hace 10 años no me han gustado estas tazas de tocino y huevos, principalmente por el huevo. Pero ahora, yum yum yum. Puedo comer y lote completo. Estos son tan fáciles y son muy impresionantes para servir a los invitados. Hacen un elemento almuerzo perfecto. O disparar, incluso un elemento de gran cena. de hecho, hice esto para la cena una noche, nos tomamos el desayuno y la cena eran perfectas!
Rinde 12 tazas de 
rebanadas de tocino 12 
8 huevos 
1/2 taza de queso rallado cheddar 
pizca de sal 
1/4 cucharadita de pimienta negro
Precaliente el horno a 350 grados.
Batir los huevos, la sal, la pimienta y el queso con un tenedor. Spray aerosol antiadherente en 12 moldes para muffins. Envolver cada pieza de panceta dentro de los lados de cada taza del mollete.
Llene cada panecillo taza tocino rayado 3/4 de la forma con la mezcla de huevo.
Hornear durante 30-35 minutos, hasta que las hueveras se doren y no se agitan. Utilice un cuchillo para sacar de las latas. Sirva inmediatamente.
Cada taza es aproximadamente 100 calorías. Así que usted puede comer algunos de ellos para el desayuno y no sentirse culpable por comer demasiada basura, pero aún así obtener un poco de tocino sabroso!
Update * Mayo 2012 *: 
Parece que un montón de gente ha tenido un gran éxito haciendo esto, pero tienen parcialmente precocido el tocino. No he tratado de esa manera todavía, pero parece que funciona bien. 
Gracias a todos por sus comentarios sobre los resultados con los vasos de tocino y huevo!