tarta helada de queso y piña
no os lo vais a creer...pero esta buenisima tarta la hice con lo que tenia en la despensa...
la verdad es que tenia queso mascarpone que me sobro de rellenar los higos y queria utilizarlo antes que se me echara a perder...lo demas lo tenia en casa...se me ocurrio esto..y.. el resultado no puede ser mas bueno...
os pongo una foto y os voy contando...
es muy suave.....refrescante y .nada empalagosa..
para los que no gustan de postres excesivamente dulces....claro que si os gutsta mas dulce..con añadir mas azucar arreglado ..pero yo creo que asi esta bien...
ingredientes:..para un molde desmontable de 20 cm...(podeis poner uno deshechable como yo)
se monta la nata con el azucar y se añade el queso
se incorpora la piña triturada y se mezcla.
y se va montando la tarta alternado capas de galletas mojadas con el jugo dela piña y a continuacion de crema.y asi hasta acabar con una capa de crema
y se pone en el congelador..y una hora antes de comerla la sacais...ha de estar medio congelada cuando la comais...vereis que rica
la verdad es que tenia queso mascarpone que me sobro de rellenar los higos y queria utilizarlo antes que se me echara a perder...lo demas lo tenia en casa...se me ocurrio esto..y.. el resultado no puede ser mas bueno...
es muy suave.....refrescante y .nada empalagosa..
para los que no gustan de postres excesivamente dulces....claro que si os gutsta mas dulce..con añadir mas azucar arreglado ..pero yo creo que asi esta bien...
- 1 lata de 500 g de piña en su jugo
- 250 g de queso mascarpone
- 200cl de nata
- 5 cuchradas soperas de azucar
- 1 paquete de galletas maria
se monta la nata con el azucar y se añade el queso
se incorpora la piña triturada y se mezcla.
y se va montando la tarta alternado capas de galletas mojadas con el jugo dela piña y a continuacion de crema.y asi hasta acabar con una capa de crema
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