CHIPS DE ZANAHORIA

RICO Y ABUNDANTE

 

ENTRADAS - OTROS

Chips de zanahorias

Ingrediente principal: ZanahoriaAutor: Silvia BarredoVisitas: 1621

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INGREDIENTES

• Agua 1 l
• Azúcar 600 g
• Zanahorias 3

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PROCEDIMIENTO

Preparar el almíbar. Con el agua y el azúcar. Dejar hervir 5 minutos.
Pelar las zanahorias y hacer cortes longitudinales con un pela papas, para obtener tiras largas y finas.
Sumergir las tiras en el almíbar caliente pero, fuera del fuego, unos 30 minutos. Luego, retirar y escurrir.
Enroscar en forma de espiral en un cono de metal, previamente enmantecado.
Llevar a horno bajo aproximadamente 2 horas, para secar.