canapes de pescado

CANAPÉS DE PESCADO

Este paté se puede tener preparado con antelación, pero no más de un día porque lleva huevo cocido.

Perfecto para canapés o para hacerles un bocadillo a los más pequeños.

Ingredientes:

1 huevo cocido
1 lata de anchoas
2 latas de atún en aceite de oliva
Pepinillos en vinagre
1 caja de mini-bizcotes o pan tostado

Preparación:

Se mezclan todos los ingredientes en la batidora menos los pepinillos. Echad también el aceite del atún y las anchoas. Se deja reposar.
Se cogen los mini-bizcotes y se hace el canapé. Se adorna con una rueda de pepinillo